برترین غذا برای مسیر طولانی زمین تا مریخ معرفی گردید - مهسان بلاگ

برترین غذا برای یک پرواز طولانی تا مریخ ، یک غذای گیاهی ساده و مغذی است که خوشمزه هم باشد. دانشمندان این غذا را تدارک دیده اند و آن را جوری طراحی نموده اند که مواد تشکیل دهنده اش قابلیت رشد در فضا را داشته باشد.

• خرید تسلا با پرداخت 390 میلیون تومان / عکس

دانشمندانی که این غذای فضایی را درست نموده اند، می گویند که تمام مواد لازم برای یک سفر چند ساله خارج از زمین را دارد. این غذایی است که می توان برای اولین زمینی های ساکن مریخ، که ممکن است سال ها برای رسیدن به سیاره سرخ در راه باشند، در فضاپیما سرو کرد.

این غذای گیاهی و بدون گوشت (با عرض تاسف برای علاقمندان به غذاهای گوشتی) دارای ریزمغذی های کافی مانند کلسیم برای حفظ سلامت فضانوردان در ماموریت های فضایی طولانی است. در کنار این، کامپیوتر ده ها ماده تازه را در ترکیبات مختلف تست می نماید تا به برترین و مناسب ترین دستور غذاها و ترکیبات برای برطرف احتیاج غذایی فضانوردان برسد.

بعلاوه این محاسبات کامپیوتری در راستای به حداقل رساندن مقدار آب مصرفی برای رشد مواد تشکیل دهنده این غذاها انجام می گردد. عوامل دیگری که بر تصمیم گیری در خصوص مناسب ترین غذا تاثیر می گذارند، مقدار کود مورد احتیاج رای رشد مواد اولیه، مدت زمان کشت، فضای مورد احتیاج برای کشت و این موضوع است که آیا می توان هر قسمت غیرقابل خوردن غذا را بازیافت کرد یا خیر.

در نهایت، دانشمندان روی مواد زیر برای وعده غذایی توافق کردند: سویا، دانه های خشخاش، جو، کلم پیچ، بادام زمینی، سیب زمینی شیرین، و تخمه آفتابگردان.

دانشمندان می گویند این وعده غذایی همه مواد مغذی را تامین نمی نماید، اما بیشترین مقدار را تامین می نماید و باقی را هم می توان با مکمل ها جبران کرد. محققان نتیجه تحقیقات خود را در ACS Food Science & Technology منتشر کردند. آن ها بعلاوه این غذا را پختند و امتحان کردند.

یکی از آزمایش نمایندگان گفت که اگر فضانورد بودند، از خوردن این غذا در تمام هفته بدشان نمی آمد. نکته مهم این مطالعه این است این غذا که به طور خاص برای برطرف احتیاجهای یک فضانورد مرد در نظر گرفته شده است. اکنون دانشمندان امیدوارند که مدل مشابهی را برای یافتن برترین وعده غذایی برای فضانوردان زن اجرا و بعلاوه محصولات بیشتری را به پایگاه داده اضافه نمایند.

شو لیانگ، نویسنده ارشد این مقاله، از دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه آدلاید، می گوید: اکتشاف طولانی مدت انسان در فضا به منابعی برای فضانوردان از جمله غذای تازه از مزارع فضایی احتیاج خواهد داشت. این بدان معناست که شناسایی ترکیبی از محصولاتی که می توان با موفقیت کشت کرد و یک رژیم غذایی متعادل و خوش طعم را برای فضانوردان فراهم کرد، لازم است.

227227